カネロニ、美味!
初めてカネロニ作ってみました。簡単!美味しい!カネロニとは管の意のイタリア語「cannello」に由来するそうですが、パスタの一種で、直径3cmくらいで長さ10cmくらいの大型の筒状のものです。その筒の中に、週末ファーマーの夫収穫のナスとピーマンのみじん切りをたっぷり入れたトマトミートソースを詰めてチーズをかけてオーブンで焼きました。お野菜がたっぷり採れて、食べごたえがあって思った以上に美味しくできました。中に詰めるソースに季節の野菜をたくさん使えるので、季節ごとに野菜を替えて楽しめそうです。



カネロニ1本ずつでもかなりのボリュームです。甘くてクリーミーな旬のカボチャのポタージュも美味。
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